西红柿猪肝汤 养肝明目补气血  

出　　处：《江苏卫生保健》2020年第12期44-44,共1页JIANGSU JOURNAL OF HEALTH CARE

摘　　要：适当吃些猪肝,对健康是有益的。猪肝中铁质丰富、易吸收利用,是补血佳品;猪肝还富含丰富的维生素A,可缓解眼睛的疲劳,保护我们的视力;且B族维生素尤其是维生素B2含量丰富。中医认为猪肝具有补肝肾,益精血,滋阴壮阳,健脾开胃,降火消气、保护视力等功用。番茄性寒,有凉血平肝的作用,猪肝属性温和,两者搭配对养肝护肝有更好的功效。番茄富含维生素C,和猪肝一起煲汤,不仅美味、补肝明目,还有美容养颜、调节气血的作用。贫血、脚气、浮肿的人以及视力减退、眼睛疲劳的人,建议不妨经常熬些西红柿猪肝汤食用。

关 键 词：健脾开胃 美容养颜 养肝明目 视力减退 滋阴壮阳 维生素B2 B族维生素 保护视力 

分 类 号：TS972.122[轻工技术与工程]