植物蛋白饮料,健康饮品市场消费升级风向标  

作　　者：闫宗伟 

机构地区：[1]吉林省龙鼎源食品有限公司

出　　处：《中国食品工业》2020年第10期90-92,共3页China Food Industry

摘　　要：中共中央、国务院日前印发《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,其中明确指出,人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族的未来。那么,纵观消费市场升级,“营养+健康”概念日益深入人心,健康绿色的食品和饮品已成为人们不可或缺的生活要素。与动物蛋白相似,植物蛋白饮料作为满足健康需求的产品,具有非常庞大的消费群基数,覆盖多重消费群体,近年来已成为饮品市场的风向标,引领消费升级的新风尚。

关 键 词：植物蛋白饮料 动物蛋白 健康饮品 消费升级 健康需求 风向标 消费群体 新风尚 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]