探究食品理化检验质量控制与微量元素检验方法  

作　　者：李婷婷[1] 李玲[1] 王敏[1] 

机构地区：[1]淄博市疾病预防控制中心

出　　处：《食品安全导刊》2020年第33期72-72,共1页China Food Safety Magazine

摘　　要：随着我国居民生活质量和生活水平的提高,对食品安全的重视度也较高,积极采取有效措施强化食品理化检验,不但能有效保障食品消费者合法权益,还能从源头上隔绝食品安全风险。通过分析食品理化检验的质量控制方式,探究食品中微量元素检验方法,可以进一步提高食品质量检测精准性,为相关检测人员提供可靠依据,将食品安全隐患控制在合理范围内。

关 键 词：食品理化检验 质量控制 微量元素 检验方法 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]