两款都是67度的老白干,你喜欢哪个?  

作　　者：李寻 李延安 

机构地区：[1]不详

出　　处：《休闲读品》2020年第4期92-93,共2页

摘　　要：2020年11月12日,我们在衡水湖上品鉴衡水老白干,耳畔不时传来大雁的鸣叫,也有水鸟时而从头上飞过,让我们有的时候注意力不集中,但是酒的香气很快又能把我们吸引回来。这次品鉴对比的两款酒,一款是衡水老白干古法20年,67°,为瓷瓶装,酒盒采用破坏性包装,拆开之后就无法恢复了;另一款是衡水老白干原浆原液18年,也是67°,玻璃瓶装,木质外盒,瓶子上印的67°字样是用草书写的,要不去认真辨识,或者不请人讲解,还真看不出来。关于67°这样的高度酒,据介绍,当时国家特许只有衡水老白干酒厂可以生产,在白酒经历低度化潮流之后,别的酒厂一般都降到60°以下了。

关 键 词：衡水老白干 原浆 品鉴 衡水湖 低度化 白酒 瓷瓶 破坏性 

分 类 号：TS262.3[轻工技术与工程—发酵工程]