好看又可口的甜点--马卡龙  

作　　者：张泽 

机构地区：[1]不详

出　　处：《少儿科技》2021年第1期78-78,共1页Science and Technology for the Early Youth

摘　　要：马卡龙深受小朋友们喜爱,是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖等食材制作的法式甜点。它外形圆圆的,上下两层为酥脆的薄饼,中间有柔软的水果酱或奶油夹心层。

关 键 词：杏仁粉 甜点 食材 果酱 夹心层 法式 薄饼 卡龙 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]