生猪屠宰检疫与肉品检验的区别  

作　　者：朱伟民 

机构地区：[1]江苏省苏州市常熟市尚湖动物防疫站,江苏常熟215554

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2020年第12期51-52,共2页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：生猪屠宰检疫是由官方兽医实施的屠宰检疫工作,肉品检验则是由企业品质检验员进行品质检验。两者的概念和职责易被混淆,本文从多个角度分析生猪屠宰检疫与肉品检验的区别,供相关人员参考。

关 键 词：生猪 屠宰检疫 肉品检验 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]