不同包装材料对血橙保鲜效果的影响  

作　　者：张岩岩[1] 

机构地区：[1]吉林农业科技学院

出　　处：《科学大众（科技创新）》2021年第1期186-187,共2页

基　　金：2019年吉林农业科技学院校内青年基金项目(校20190692)。

摘　　要：以市售血橙为试验材料,分别以聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、双向拉伸聚丙烯薄膜(BOPP)3种包装材料,研究4℃贮藏条件下对血橙保鲜效果的影响。结果表明,3种保鲜袋包装处理均不同程度地改变了血橙的保鲜效果。通过失重率、好果率、果汁率、可溶物固体物含量等指标的综合评价,得出BOPP包装对血橙的保鲜效果最优。

关 键 词：血橙 BOPP 保鲜效果 品质 

分 类 号：TQ3[化学工程]