抓炒里脊  

作　　者：屈浩 

机构地区：[1]不详

出　　处：《餐饮世界》2021年第1期34-34,共1页World Cuisine

摘　　要：抓炒里脊是清宫廷“四大抓炒”之一,说起这道菜据说还与慈禧老佛爷有关。说有一天老佛爷食欲不佳,御膳房做了很多玉馔珍馐.

关 键 词：御膳房 抓炒 慈禧 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]