气调包装机让更多净菜上餐桌  

作　　者：杭游 

机构地区：[1]不详

出　　处：《绿色包装》2021年第1期90-90,共1页Green Packaging

摘　　要：我国净菜加工业起步较晚,但随着市场需求的不断扩大,近几年国内的净菜加工业得到了迅速发展。在防控疫情的形势下,包装净菜开始越来越多地走上人们的餐桌。通常来说,诸如叶菜类、青笋等蔬菜在贮运过程中损耗率较高,未经处理会产生大量的厨余垃圾,既造成资源的浪费,又增加了垃圾分类的负担。

关 键 词：叶菜类 垃圾分类 厨余垃圾 净菜 损耗率 餐桌 市场需求 疫情 

分 类 号：TS206.5[轻工技术与工程—食品科学]