高档肉牛饲料研究进展  

作　　者：马伟民 安小雯 邢艳霞 祝贺 

机构地区：[1]临清市君博食品有限公司,山东聊城252600 [2]山东农业工程学院,山东济南

出　　处：《山东畜牧兽医》2021年第2期59-62,共4页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

基　　金：高档肉牛养殖及宰后商品化处理关键技术研究与示范(S30908)。

摘　　要：牛肉是消费者日常生活中不可或缺的饮食类产品,在众多肉牛产品中,高档牛肉以其超高的品质和蕴含的营养价值与适中的价格最受欢迎。从长远来看,生产高档牛肉,提高肉牛生产水平有着广阔的消费市场以及显著的经济效益。随着畜牧业的发展,肉牛的育肥与饲养研究开始逐步受到重视,与普通肉牛的饲养相比,高档肉牛的生产对饲养管理有着更加严格的要求,本文从高档肉牛的饲料的选择入手,结合前人研究成果,探讨生产高档牛肉的科学手段以及方法。

关 键 词：高档牛肉 肉牛生产 高档肉牛 畜牧业 饲养管理 营养价值 研究成果 研究进展 

分 类 号：S823.92[农业科学—畜牧学]