高档牛肉

作品数：257被引量：320H指数：8
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相关作者：许尚忠高雪吴乃科张继才罗欣更多>>
相关机构：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所山东省农业科学院云南省草地动物科学研究院西北农林科技大学更多>>
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相关基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家肉牛牦牛产业技术体系项目星火计划“九五”国家科技攻关计划更多>>
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黑龙江省和牛产业化发展趋势分析被引量：1
《现代畜牧科技》2023年第12期145-147,共3页林秀蔚 丁得利 朱贵 刘文 姚美玲 李青莹 韩永胜 王艳菲 朱元芳 王德香 黄萌 沈思思 薛沾枚 
黑龙江省外向型农业产业技术协同创新体系;财政部和农业农村部:国家肉牛牦牛产业技术体系(CARS-37)。
黑龙江省作为我国重要的肉牛养殖基地之一,具有丰富的牛肉资源和良好的生态环境。黑龙江省通过政策支持、技术培训和市场推广等措施,推进“和牛产业化建设项目”的实施,为填补国内高端牛肉市场提供了新的机遇。现对黑龙江省和牛产业化...
关键词：和牛产业化 高档牛肉 发展趋势 
和牛与安格斯牛杂交牛的研究被引量：1
《中国畜牧业》2023年第20期53-54,共2页初春玲 袁英良 唐丹 陈智勇 何建国 吴苏日古嘎 
随着我国经济水平的不断提高,消费者对健康、口感的追求越来越高,原有的消费习惯受到冲击,卫生、营养、口感好的冷鲜牛肉(冷却牛肉)将逐渐取代热鲜肉成为牛肉消费的主流。特别是中高端消费人群越来越重视绿色健康的饮食理念,对牛肉质量...
关键词：安格斯牛 杂交牛 高档牛肉 肉牛养殖 消费习惯 热鲜肉 我国经济水平 冷鲜牛肉 
安格斯牛低成本育肥及高档牛肉生产技术
《畜牧兽医科技信息》2023年第7期137-139,共3页蒋秋斐 封元 艾琦 毛春春 张坤 杨青 
目的:通过屠宰同一饲养条件下、不同月龄出栏的安格斯育肥牛,结合肉品质和成本分析,确定低成本生产高档牛肉的日粮配方,以及安格斯牛最佳出栏月龄。方法:以20月龄、22月龄、24月龄、26月龄等4个月龄段安格斯育肥牛为研究对象,对育肥牛...
关键词：安格斯 去势牛 育肥 低成本 高档牛肉 
高档牛肉育肥牛的饲养管理技术被引量：5
《新农业》2023年第5期44-46,共3页李晓辉 尚丽娟 
随着人们生活水平的不断提高,对高档牛肉的消费也越来越多,对其口感、营养、食品安全等方面的要求也出现了前所未有的重视。因此,如何通过科学饲养肉牛来改善肉牛品质,满足人们对优质的高档牛肉需求。
关键词：高档牛肉 科学饲养 
高档牛肉育肥牛的饲养管理技术
《新农业》2023年第1期61-63,共3页李晓辉 尚丽娟 
随着人们生活水平的不断提高,高档牛肉消费也越来越多,对其口感、营养、食品安全等方面的要求也出现了前所未有的重视。因此,如何通过科学饲养肉牛改善肉牛品质来满足人们对优质高档的牛肉需求。
关键词：高档牛肉 育肥牛 科学饲养 
安格斯牛的种质资源利用现状被引量：2
《现代畜牧科技》2022年第4期15-17,共3页丁得利 韩永胜 李伟 李青莹 姚美玲 林秀蔚 
黑龙江省农业科学院“农业科技创新跨越工程”专项《优质肉牛、肉羊绿色高效养殖技术集成与示范》(HNK2019CX16);财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系;齐齐哈尔市农业攻关项目(CNYGG-2020025)
随着人民生活水平的提高和对高档肉牛需求量的增加,对优质肉牛品种种质资源的利用逐步提高,现主要论述引进安格斯牛的研究应用及发展现状,为今后安格斯引进及种质资源进一步开发利用提供参考。
关键词：安格斯牛 引种 生物技术 杂交改良 高档牛肉 
本土和牛在国内畜牧业的发展与现状被引量：1
《当代畜牧》2022年第3期22-26,共5页林彭楚彬 彭玉薇 孙三山 严杜建 高亚杰 安凯 
校级科研项目(KJ-2018-04)。
国内和牛产业起步较晚,目前仍处于发展初期。近年来,国内市场对高档牛肉需求量激增。据海关统计,截至2020年底,我国牛肉进口依存度已经上升至23.97%,给国内和牛产业发展带来严峻的挑战。笔者总结了我国和牛产业的主要发展历程及现状,对...
关键词：引种选种 和牛产业 高档牛肉 发展走向 
郏县红牛生产高档牛肉育肥技术创新
《中国牛业科学》2021年第5期77-79,96,共4页李志钢 孙红霞 孙斌斌 王琳琳 黄永震 刘贤 张子敬 滑留帅 王金楠 石育铭 张花菊 
2020年河南省省级现代农业产业园(豫农计划[2019]38)资助完成。
郏县红牛是中国八大地方良种黄牛品种之一。为解决保种困境,充分发挥郏县红牛种质资源优势,经不断探索发现,郏县红牛经科学育肥至28月龄左右,其肌间脂肪沉积优秀,能形成可媲美日本和牛肉的大理石花纹,具有生产高档牛肉的潜力。本文就郏...
关键词：郏县红牛 高档牛肉 育肥技术 
高档肉牛饲料研究进展被引量：1
《山东畜牧兽医》2021年第2期59-62,共4页马伟民 安小雯 邢艳霞 祝贺 
高档肉牛养殖及宰后商品化处理关键技术研究与示范(S30908)。
牛肉是消费者日常生活中不可或缺的饮食类产品,在众多肉牛产品中,高档牛肉以其超高的品质和蕴含的营养价值与适中的价格最受欢迎。从长远来看,生产高档牛肉,提高肉牛生产水平有着广阔的消费市场以及显著的经济效益。随着畜牧业的发展,...
关键词：高档牛肉 肉牛生产 高档肉牛 畜牧业 饲养管理 营养价值 研究成果 研究进展 
高档牛肉的生产技术
《今日畜牧兽医》2020年第9期57-57,共1页唐群华 
高档牛肉是指能够作为高档食品的优质牛肉,高档牛肉的生产对肉牛的要求较高,无论是从选牛还是在育肥中,甚至到后期的屠宰和分割都有着严格的要求。本文介绍了高档牛肉各个环节的生产技术,意在帮助肉牛养殖户提高牛肉的品质,获取更高的...
关键词：高档牛肉 生产技术 选牛 育肥过程 
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