大棚香菇高产栽培技术要点  

作　　者：温切木·阿布列孜 

机构地区：[1]新疆阿勒泰市农业农村局

出　　处：《世界热带农业信息》2021年第1期12-13,共2页World Tropical Agriculture Information

摘　　要：香菇,又称冬菇、北菇,是一种食用真菌。香菇子实体单生、丛生或群生,子实体中等至稍大。菌盖直径5~12 cm,有时可达20 cm,表面为浅褐色、深褐色至深肉桂色,中部有深色鳞片,边缘有污白色毛状或絮状鳞片。香菇蛋白质含量较高、脂肪含量较低,富含多种食物纤维,经常食用可提高人体免疫力。大棚香菇种植技术应用广泛,可显著提高香菇质量和产量。但在实施过程中,还存在较多问题,导致菌体污染,出菇数量减少。因此,应实施科学的大棚香菇种植技术,促进香菇产业发展。

关 键 词：菌盖直径 食用真菌 蛋白质含量 出菇 香菇子实体 食物纤维 大棚 污白色 

分 类 号：S64[农业科学—蔬菜学]