过年备坚果 有些不能买  

作　　者：钱军 

机构地区：[1]山东济南250022

出　　处：《家庭医学（上半月）》2021年第1期40-40,共1页Family Medicine

摘　　要：坚果,是春节期间男女老少都爱吃的食物。尤其这些年,坚果被专家誉为健康食品,因富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸和对大脑有益的DHA,更受众人追捧。可是,坚果的营养高,热量也高,过量食用会带来肥胖危险。更严重的是,油脂过高的食物很容易产生霉变等问题,稍不注意,就会损害健康。

关 键 词：不饱和脂肪酸 健康食品 维生素E 坚果 损害健康 春节期间 食物 蛋白质 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]