蓝藻中天然蓝色基团快速提取方法  

Pressurized liquid extraction of a phycocyanobilin chromophore and its reconstitution with a cyanobacteriochrome photosensor for efficient isotopic labeling

作　　者：孙裕彤(编译) 吴晓燕(编译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《天然产物研究与开发》2021年第2期303-303,共1页Natural Product Research and Development

摘　　要：蓝藻是一种原核生物,可以进行释氧光合作用,并利用藻胆体作为光合作用的捕光天线复合体。藻蓝蛋白是一种组成藻胆体的色素蛋白,在冰淇淋等食品中被用作天然蓝色着色剂。藻蓝素(Phycocyanobilin,PCB)是蓝藻中的一种天然蓝色发色基团。PCB有望被用作食品着色剂和具有抗炎、抗氧化作用的药物。PCB作为光开关的发色基团,在合成生物学中控制生物功能。PCB与藻蓝蛋白共价结合,藻蓝蛋白是光合天线蛋白的一种成分,其提取需要专业技术、耗时的程序和/或昂贵的试剂。

关 键 词：光开关 藻蓝蛋白 食品着色剂 发色基团 共价结合 合成生物学 藻蓝素 藻胆体 

分 类 号：Q949.9[生物学—植物学]