日本食品安全监管体系及其对我国的启示  

作　　者：贺彩虹 卢萱 

机构地区：[1]湖南工商大学会计学院,长沙410205

出　　处：《中国管理信息化》2021年第5期195-199,共5页China Management Informationization

基　　金：国家社科基金项目(15BGL180)。

摘　　要：食品安全事关公众健康和社会稳定,一直是全社会关注的焦点。文章从法律法规、监管主体、标准体系、监管机制和保障制度5个维度对日本食品安全监管体系进行了系统分析,总结归纳了日本食品安全监管体系不同维度的特点特征,提出了完善我国食品安全监管体系的对策和建议。

关 键 词：食品安全 监管体系 多中心治理 风险防控 

分 类 号：TS201.6[轻工技术与工程—食品科学]