蒸花馍  

作　　者：林巧 嵇粉兰(指导) 

机构地区：[1]江苏省盐城市马沟中学,224001 [2]不详

出　　处：《作文（初中年级）》2021年第2期25-25,共1页

摘　　要：放寒假了,爸爸妈妈把我送到远在苏北乡村的外婆家过年,这里年味儿很浓。这里有一个年俗:二十八,把面发;二十九,蒸馒头。外婆是蒸花馍的高手。看,外婆已经忙活开了!只见外婆将大面团分成许多个大小均匀的小面团,一个个白白胖胖的面团静静地躺在案板上,散发着淡淡的面香。外婆抓起一把面粉撒在案板上,反复按压、揉搓面团,一个个面团变得光滑紧实。见我来到旁边偷吃红豆馅儿,外婆拿起一个揉好的面团笑着说:“看好了,我擀一个面皮,你学着点儿!”

关 键 词：花馍 面团 面皮 蒸馒头 外婆家 揉搓 面粉 年俗 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]