探析自动控制和机电一体化技术在食品加工中的应用  

作　　者：李劲松[1] 滕建华[1] 姜若祥[1] 

机构地区：[1]铜仁职业技术学院

出　　处：《肉类研究》2021年第2期I0021-I0021,共1页Meat Research

摘　　要：随着工业4.0时代的到来和大众食品安全意识的不断提高,自动控制和机电一体化技术以其高加工效率、高生产标准和高安全等级在食品加工领域广泛应用,不仅有效解决了当前食品行业持续增涨的人力资本成本问题,还能大幅提升我国食品加工领域自动化和信息化水平,有效提升我国食品行业国际竞争力。因此,探讨自动控制和机电一体化技术在食品加工中的应用对提高我国食品产量和质量具有深远意义。

关 键 词：食品加工领域 机电一体化技术 人力资本成本 食品安全意识 食品行业 自动控制 国际竞争力 深远意义 

分 类 号：TS205[轻工技术与工程—食品科学] TH-39[轻工技术与工程—食品科学与工程]