小小花生颜色多 红补血 黑抗衰  

出　　处：《保健与生活》2021年第5期58-58,共1页Healthcare & Life

摘　　要：由于品种和种植土质的不同,花生“外衣”会呈现出红、粉、黑等不同颜色,其功效也各不相同。粉衣花生粉衣花生的外壳较厚,颗粒较大,里面有2~3粒花生米,花生米外衣呈现肉粉色。粉衣花生含钙量较高,口感酥脆。红衣花生红衣花生的外壳轻薄,颗粒较小,一般内含4粒花生米,花生米外衣为红色或暗红色,此种花生也被称为“四粒红”。从中医上来讲,红衣花生有益气补血的作用,吃时最好连花生衣一起吃掉。

关 键 词：含钙量 花生粉 花生米 益气补血 抗衰 花生衣 粉色 外衣 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]