基于校企协同育人平台的“齐鲁工匠后备人才”培养体系的研究——以食品专业为例  

作　　者：葛军营[1] 窦建芝[1] 

机构地区：[1]潍坊工程职业学院应用化学与食品药品学院,山东青州262500

出　　处：《潍坊工程职业学院学报》2021年第2期106-108,共3页Journal of Weifang Engineering Vocational College

基　　金：2019年度山东省职业教育教学改革研究项目“基于校企协同的食品类专业‘齐鲁工匠后备人才’培养体系的研究与实践”(2019144)。

摘　　要：根据食品药品专指委食品专业"齐鲁工匠后备人才"培育标准,对食品专业学生的知识、能力、素质要求进行准确定位,确定其培养目标。依托潍坊工程职业学院与山东华正检测有限公司、山东皇尊庄园山楂酒有限公司等企业合作共建的校企协同育人平台,构建食品专业"齐鲁工匠后备人才"培养体系,并应用于食品专业学生,提高了人才培养质量,取得了良好的应用效果。

关 键 词：食品专业 齐鲁工匠后备人才 培养体系 

分 类 号：TS20-4[轻工技术与工程—食品科学] G642[轻工技术与工程—食品科学与工程]