《茶叶加工学》实验课程教学的问题及改革措施  

作　　者：徐成成 王佳菜 马冰淞 李肖宏 周斌星[1] 

机构地区：[1]云南农业大学龙润普洱茶学院,云南昆明650000

出　　处：《科教导刊（电子版）》2021年第8期156-157,共2页The Guide of Science & Education (Electronic Edition)

基　　金：云南农业大学教育教学改革研究项目(2017YAUJY050)。

摘　　要：实践教学是茶叶生产加工技术人才培育的重要环节。本文提出通过改革教学大纲、优化课程设置、加强云南特色茶叶的教学和体验式茶叶加工、改革考核方式等措施,为茶学应用型人才的培养和实践教学的改进奠定基础。

关 键 词：茶叶加工学 实验教学 教学改革 

分 类 号：G642.0[文化科学—高等教育学]