基于PDCA循环的应用型本科专业实习过程创新管理研究——以酒店管理专业为例  

作　　者：汤文奇 茅曼裙 魏欣 

机构地区：[1]南京工业大学浦江学院,南京211100

出　　处：《中国管理信息化》2021年第6期213-215,共3页China Management Informationization

基　　金：南京工业大学浦江学院2019年校级教育教学改革研究课题(2019JG13Z)。

摘　　要：本科专业实习是本科生人才培养方案中极其重要的一个教学内容,专业实习质量不仅影响着该专业的整体教学质量,而且影响着该专业的学生对本专业及就业等方面的看法。文章以本科酒店管理专业为例,从课程教学角度出发,分析应用型本科专业校外实习全过程中存在的相应问题,利用管理实践中著名的PDCA循环,剖析实习管理过程大循环中的实习企业循环、指导老师循环和实习内容循环等小循环,研究应用型本科专业校外实习的管理方法,并提出相应的对策。

关 键 词：PDCA循环 应用型本科 实习过程 酒店管理 

分 类 号：G642[文化科学—高等教育学]