童年、黄鳝及其他  

作　　者：张海华(文/摄影) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《浙江林业》2021年第4期38-39,共2页Zhejiang Forestry

摘　　要：红烧鳝段、酱爆鳝丝、大蒜烧黄鳝……说真的,当写下这一串关于黄鳝的美味菜肴的时候,我已经感受到口水正在嘴里酝酿。俗话说“小暑黄鳝赛人参”,每年盛夏,就是黄鳝最肥美的时候。现在的孩子想必大多都吃过这些菜,但估计极少有人真的在户外见到野生黄鳝。

关 键 词：黄鳝 人参 大蒜 盛夏 美味菜肴 酱爆 

分 类 号：S94[农业科学—水产养殖]