油水少了的食谱  

作　　者：Shannon Sims Marisa Wanzeller 永年(译) 

机构地区：[1]不详

出　　处：《商业周刊（中文版）》2021年第7期29-29,共1页Bloomberg Businessweek

摘　　要：腰子、口条、肝。弗兰希涅特·阿尔维斯(Francinete Alves)并不喜欢吃内脏,但这些就是她正在考虑从巴西利亚郊区一家打折肉店买回家的东西。因为这些至少让晚餐不再是又一顿煎蛋卷了。对于阿尔维斯和她24岁的女儿来说,无肉星期一也变成了无肉星期二。以烤肉闻名全球的E西正与严重的新冠疫情作斗争,而疫情还没有见顶迹象,其经济后果在巴西中产阶级的饮食中已经显而易见。

关 键 词：阿尔维斯 食谱 烤肉 中产阶级 饮食 内脏 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]