薏苡仁:大如芡实白如玉 滑欲流匙香满屋  

作　　者：马凤岐[1] 

机构地区：[1]浙江省立同德医院

出　　处：《保健与生活》2021年第8期42-43,共2页Healthcare & Life

摘　　要：初游唐安饭薏米,成不减雕胡美。大如萸实白如玉,滑欲流匙香满屋。——宋·陆游《薏苡》这首诗描述了薏苡仁个大圆润如芡实一般,洁白无瑕像美玉一样,煮成饭的时候,滑得要流出饭匙,扑鼻的香气溢满整个屋子。养生解读薏苡仁,又称“薏米”“薏苡”。因其色白形圆,故还有“薏珠子”之称。唐代的《广济方》中有记载:“薏苡仁饭,治冷气。用薏苡仁舂熟,炊为饭食,气味欲如麦饭乃佳。”

关 键 词：薏苡仁 广济方 洁白无瑕 芡实 薏米 薏珠子 

分 类 号：R28[医药卫生—中药学]