爆炒的人造肉  

作　　者：阿芸 

机构地区：[1]不详

出　　处：《农产品市场》2021年第8期58-61,共4页Agricultural Products Market

摘　　要："如果世界上屠宰场的墙都是透明的玻璃墙,我敢保证,所有人都会成为素食者。"20世纪七十年代,保罗·麦卡特尼出于动物保护的目的呼吁素食。而在不到半个世纪的时间里,人类已经寻找到传统饲养屠宰之外获取肉类的方式——2012年,荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特博士,首次在实验室成功培育出了"人造肉"。

关 键 词：马斯特里赫特 玻璃墙 传统饲养 素食者 屠宰场 实验室 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]