川渝地区花椰菜花球异常现象及原因浅析  

作　　者：陈磊[1] 

机构地区：[1]重庆市农业科学院重庆三千种业有限公司,400060

出　　处：《农家科技》2021年第5期37-37,共1页

摘　　要：花椰菜花球因营养丰富、菜品美观、食用和烹饪方式多样,深受市民喜欢。川渝地区花椰菜就单品类来说,由于采收期短、货架期不长、商品性受气候影响大,所以集中大规模种植的不多。笔者结合多年关注花椰菜种植和选引育种方面的经验,针对花球的异常现象,分析发生原因,并提出预防措施,希望对花菜种植者有所帮助。

关 键 词：花椰菜 花球 大规模种植 烹饪方式 花菜 商品性 营养丰富 预防措施 

分 类 号：S63[农业科学—蔬菜学]