自制鸡蛋豆腐  

作　　者：老杨 

机构地区：[1]不详

出　　处：《老同志之友（上半月）》2021年第5期57-57,共1页

摘　　要：食材:黄豆150克,鸡蛋4枚,清水1200毫升.做法:黄豆洗净泡入清水中过夜,水量以没过豆子为准。将泡好的黄豆放入豆浆机中加入1200毫升水打成豆浆。没有豆浆机也可放料理机中打成豆浆,将豆浆过滤,放炉上小火煮沸。室温下放凉。将鸡蛋液打散,加进豆浆中,搅拌均匀。

关 键 词：豆浆机 食材 黄豆 料理机 搅拌均匀 煮沸 

分 类 号：TS9[轻工技术与工程]