钼箔餐盒,安全几何  

作　　者：马志英[1] 

机构地区：[1]上海市食品研究所

出　　处：《大众医学》2021年第6期44-45,共2页

摘　　要：随着国家对塑料造成环境污染的整治力度加强,加之人们日益关注一次性塑料餐盒中增塑剂的健康危害,近年来,不少商家开始用一次性铝箔餐盒来代替塑料餐盒。那么,这种一次性铝箔餐盒是否真的更安全、健康呢?不少人对铝箔餐具的认识始于航空餐。近年来,速冻烹饪食品、烘焙蛋糕及其他保质期较长的食品也开始使用铝箔包装。

关 键 词：餐盒 保质期 烘焙 铝箔包装 餐具 健康危害 蛋糕 烹饪 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]