基于MENU的实训原料精准化管理模型构建  

作　　者：孙立强[1] 

机构地区：[1]青岛酒店管理职业技术学院信息工程技术学院,山东省青岛市266100

出　　处：《电子技术与软件工程》2021年第9期162-163,共2页ELECTRONIC TECHNOLOGY & SOFTWARE ENGINEERING

摘　　要：本文构建了基于MENU的实训原料精准化管理模型,描述了菜单标准化的意义,形成原料采购管理模型,依逻辑模型分析了模型用例及功能,推动烹饪实训物理流程向系统标准化转化。论文的研究为实现烹饪原理标准化、效率化、实时性供应保障模式提供了有益的参考,并为菜单实训计划时令化、优化节约成本和完善课程内容等具有里程碑式意义。

关 键 词：逻辑模型 MENU 模型构建 模块 

分 类 号：G712[文化科学—职业技术教育学] TS972.1-4[文化科学—教育学]