探析乡村旅游中不同民族餐饮文化的作用  

Analysis of the Role of Different Ethnic Catering Culture in Rural Tourism

作　　者：毛富 MAO Fu(School of Applied Technology,Hezhou University,Hezhou 542800,China)

机构地区：[1]贺州学院应用技术学院,广西贺州542800

出　　处：《现代食品》2021年第5期45-47,共3页Modern Food

基　　金：广西中青年基础能力提升项目“南岭民族走廊瑶族非物质文化遗产旅游开发研究——以贺州为例”(编号:2017KY0643);广西高校人文社科重点研究基地南岭民族走廊研究院项目“富川民俗文化资源旅游开发研究”(编号:2015kf22);广西高等教育本科教育改革工程项目“开发利用地方文化资源培养旅游管理应用型人才的探索与实践”(编号:2019JG322)。

摘　　要：近些年我国经济建设步伐有序推进,城乡一体化建设进度有效加快,乡村经济得到了极大的繁荣和提升,其中,乡村旅游是乡村建设中的重要环节,而民族餐饮文化则是乡村旅游发展中的重要因素。基于此,本文就乡村旅游中不同民族餐饮文化的作用进行分析,并对相关工作策略进行了探讨,为乡村旅游发展提供一定支持。In recent years, my country’s economic construction has progressed in an orderly manner, the urban-rural integration construction has been effectively accelerated, and the rural economy has been greatly prospered and improved. Among them, rural tourism is an important link in rural construction, and ethnic catering culture is rural tourism. An important factor in development. Based on this, this article analyzes the role of different ethnic catering cultures in rural tourism, and discusses related work strategies to provide certain support for the development of rural tourism.

关 键 词：乡村旅游 民族餐饮 文化建设 重要作用 开展策略 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]