怎样进一步加强对自制饮料的食品安全监管  

作　　者：曾霞 

机构地区：[1]本刊智库专家团

出　　处：《产品可靠性报告》2020年第11期18-21,共4页

摘　　要：据媒体纷纷报道,上海、南京等地市场监管部门对自制冷饮监督抽检,均检出菌落总数等微生物指标超标,暴露出自制冷饮的食品安全状况不容乐观。同时,上海、南京两地后续处置上的迥异,也令人思索。自制冷饮在年轻群体中广受欢迎,是年轻人夏日常选择的热门食品,那么,对这款热门食品,市场监管部门应当怎样加强食品安全监管呢?笔者在以下进行分析探讨,以供监管同仁参考。

关 键 词：市场监管部门 食品安全监管 监督抽检 年轻群体 食品安全状况 菌落总数 冷饮 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]