动物源食品中兽药残留检测方法的影响因素分析  

作　　者：刘建东 范栋 刘志 

机构地区：[1]中华人民共和国黄岛海关,山东青岛266555

出　　处：《兽医导刊》2021年第12期19-19,共1页Veterinary Orientation

摘　　要：随着我国畜牧行业的稳定发展,带动了社会经济水平的提升,同时也满足了人们对动物食品的日常需求。目前,人们生活水平不断提升,对动物食品的质量要求也提出了更高的要求,而我国畜牧养殖中为了提高经济收益,往往都会采用兽药进行预防和动物疾病质量,同时也能够改善肉类品质。但是也会造成一定的兽药残留问题,为了保障动物源食品安全,必须高度重视动物源食品中兽药残留检测工作,采取有效的检测方法,提高动物源食品兽药残留检测质量,强化食品安全问题的重要性,从而改善动物食品健康问题。

关 键 词：动物源食品 兽药残留 检测技术 影响因素 

分 类 号：S85[农业科学—兽医学]