食品专业英语翻译策略研究——评《食品专业英语文选》  

作　　者：谭小平[1] 

机构地区：[1]乐山师范学院外国语学院

出　　处：《中国酿造》2021年第6期I0022-I0022,共1页China Brewing

摘　　要：食品专业英语作为一种重要的英语文体,不仅具备公共英语、一般专业英语的特点,还因食品科学的独特性,使其相对农业专业英语、化工专业英语、生物专业英语等科技英语有所不同,有其自身的特点与难点。尤其是在词汇使用、语句翻译、内容表达风格上有很大的差别,具有表达精炼直观、逻辑缜密,翻译精确且客观、专业性突出且科技性明显,写作流畅通顺、风格清晰、论证性强等特点。

关 键 词：食品专业英语 公共英语 化工专业英语 生物专业英语 食品科学 英语的特点 表达风格 语句翻译 

分 类 号：H315.9[语言文字—英语]