降低砻谷工序中稻谷破碎的探讨  

Discussion on Reducing Rice Breaking in Husking Process

作　　者：陈时龙 徐金勇 李维强 CHEN Shilong;XU Jinyong;LI Weiqiang

机构地区：[1]上海海丰米业有限公司,江苏大丰224153

出　　处：《粮食加工》2021年第3期38-40,共3页Grain Processing

摘　　要：常规稻谷加工的过程由清理、砻谷、碾米和白米处理四个工段组成,而其中砻谷是直接产生碎米的第一道工序,70%以上的碎米产生在砻谷脱壳和碾白工序中,因此砻谷工序是控制碎米产生的重要环节之一。探讨砻谷工段碎米增多的原因以及减少增碎的措施,提高砻谷机工作效率为企业增加经济效益服务。

关 键 词：稻谷 砻谷工艺 碎米 操作水平 

分 类 号：TS212.4[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]