《食品安全学》下的高校食品安全课程的课程思政教育研究  

作　　者：陈欣杰[1] 杨倩 

机构地区：[1]华南农业大学珠江学院 [2]广州城建职业学院经济与管理学院

出　　处：《食品工业》2021年第5期507-507,共1页The Food Industry

摘　　要：《食品安全学》一书指出,随着社会的发展和生活的不断提高,人们对食品、营养及风味提出了更高要求,与此同时,食品安全问题也转变成人们广泛关注的一大焦点。在高校食品安全课程教育教学中,推进课程思政教育是提升食品相关专业学生职业素养的一条重要途径,对提升相关行业从业者道德素养,提升行业整体职业道德水平有着十分重要的现实意义。

关 键 词：课程思政 职业道德水平 道德素养 学生职业素养 思政教育研究 《食品安全学》 食品安全课程 行业从业者 

分 类 号：TS201.6-4[轻工技术与工程—食品科学] G641[轻工技术与工程—食品科学与工程]