莲藕提取物体外抗氧化作用研究  

作　　者：麻玉莹 边祥雨 于艺婧 杨忍忍 高蔚娜 郭长江 

机构地区：[1]军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所,天津300050

出　　处：《解放军预防医学杂志》2021年第1期9-12,共4页Journal of Preventive Medicine of Chinese People's Liberation Army

基　　金：全军后勤科研项目(No.CWS14C074)。

摘　　要：目的研究莲藕提取物的抗氧化活性及其对H_(2)O_(12)暴露引起的C_(2)C_(12)细胞氧化应激损伤的保护作用。方法以莲藕可食部为原料,采用超声波提取法得到莲藕提取物,测定莲藕提取物的总抗氧化力及对DPPH、羟自由基清除作用;选用C_(2)C_(12)细胞,以H_(2)O_(12)诱导产生氧化损伤,通过检测细胞活力以及SOD、GSH-Px、CAT的活性和MDA的含量,来评价莲藕提取物的体外抗氧化作用。结果莲藕提取物具有较强的羟自由基、DPPH自由基清除能力和总抗氧化力;莲藕提取物干预后能明显改善H_(2)O_(12)导致的C_(2)C_(12)细胞活力下降,并且提高抗氧化酶系SOD、GSH-Px、CAT活力,减少脂质过氧化产物MDA的产生。结论莲藕提取物在体外具有较强的抗氧化作用,对H_(2)O_(12)诱导的C_(2)C_(12)细胞有明显的保护作用,能增强抗氧化酶活力和降低脂质过氧化程度,改善抗氧化功能。

关 键 词：莲藕 C_(2)C_(12) 抗氧化 丙二醛 总抗氧化力 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]