浅谈《食品企业实务》课程的教学改革  

作　　者：洪喡婷 

机构地区：[1]广东食品药品职业学院

出　　处：《中国食品》2021年第15期84-85,共2页China Food

摘　　要：在信息化高速发展的时代,知识传播速度更快、渠道更多,学生获取知识不再仅仅依靠课本,对学生的考核评价也不能仅仅依靠试卷。在此背景下,高职高专食品类专业的职业能力课程《食品企业实务》的教学也需要适时根据现实情况进行改革。

关 键 词：高职高专 传播速度 食品类专业 教学改革 食品企业实务 考核评价 信息化 职业能力课程 

分 类 号：G63[文化科学—教育学]