泉州市争创国家食品安全示范城市研究  

作　　者：汪京强[1] 丁鑫[1] 冯萍 张驰 吴敬源 

机构地区：[1]华侨大学旅游学院

出　　处：《中国食品》2021年第15期120-121,共2页China Food

基　　金：泉州市社会科学基金项目:泉州市争创国家食品安全示范城市研究(2020C07)。

摘　　要：泉州是全国休闲食品的重要生产基地,餐饮行业规模庞大。不过,餐饮行业与食品行业繁荣发展的同时,也增加了泉州食品安全治理的困难性与复杂性,不利于泉州市争创国家食品安全示范城市。本文通过收集2020年泉州市各级政府所公布的食品抽检不合格数据,分析了2020年泉州市食品安全的现状以及产生原因,并借鉴先行城市的创建经验,立足现状与背景,提出相应的管理对策。

关 键 词：重要生产基地 餐饮行业 创建经验 国家食品安全 不合格数 食品行业 示范城市 食品安全治理 

分 类 号：F20[经济管理—国民经济]