火龙果采后保鲜技术  

出　　处：《农村新技术》2021年第6期73-73,共1页

摘　　要：火龙果果实汁多味清甜,营养丰富,功能独特,含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维,有预防便秘、清热解毒、润肺、养颜等保健功效。但火龙果采后极易腐烂,鲜果供应期短。如何延缓火龙果的衰老和腐烂,保持火龙果的品质?请看本期视频。

关 键 词：火龙果 供应期 水溶性膳食纤维 保健功效 营养丰富 花青素 清热解毒 白蛋白 

分 类 号：S66[农业科学—果树学]