鹅肥肝的营养调控技术  

作　　者：王喜红 

机构地区：[1]湖南省娄底市动物疫病预防控制中心,湖南娄底417000

出　　处：《养殖与饲料》2021年第8期74-76,共3页Animals Breeding and Feed

摘　　要：鹅肥肝被西方人誉为世界三大美食之一。鹅肥肝营养价值高,营养物质丰富,含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚油酸等营养物质,对降低人体血脂、软化血管和预防心脑血管疾病等都有很大的益处。为此,本文介绍了鹅肥肝的营养价值和鹅肥肝的形成原因;从适宜填饲的能量饲料、适宜填饲的饲料添加剂、适宜填饲的周龄和体重、适宜填饲的温度及控制、适宜预饲的周龄和时长、填饲应注意的其他事项等方面简述了鹅肥肝的营养调控技术。

关 键 词：鹅肥肝 营养价值 营养调控 

分 类 号：S835.5[农业科学—畜牧学]