不同产地白叶1号茶叶的品质比较  

Quality comparasion of Baiye No.1 among different producing areas

作　　者：骆勇华 冯海强 罗列万 LUO Yonghua

机构地区：[1]浙江安吉骆茗茶业有限公司,浙江安吉313300 [2]浙江农艺师学院,浙江杭州310021 [3]浙江省农业技术推广中心,浙江杭州310020

出　　处：《浙江农业科学》2021年第8期1524-1527,共4页Journal of Zhejiang Agricultural Sciences

摘　　要：为加速白叶1号品种推广,开展对茶叶不同种植区、生产基地朝向、采摘茶叶等级等因素的试验,测定对茶叶内含成分、感官审评等品质的影响。结果表明:白叶1号茶叶品质与氨基酸含量、茶多酚含量、酚氨比、儿茶素含量、酯型儿茶素含量呈正相关性;不同茶叶等级、不同产地、生产基地的朝向影响白叶1号的细嫩度及理化成分,对茶叶品质有一定的影响。

关 键 词：安吉 白叶1号 茶叶等级 产地 朝向 内含成分 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]