副溶血弧菌检测方法的研究进展  

作　　者：贾晨 王丹 王琪 刘磊 曲连海 周琦 

机构地区：[1]北京美正生物科技有限公司,北京101100 [2]龙大食品集团有限公司,山东莱西266600 [3]郑州市食品药品检验所,河南郑州450000

出　　处：《食品安全导刊》2021年第20期106-107,110,共3页China Food Safety Magazine

摘　　要：本文介绍了副溶血弧菌的传统检测方法、免疫学检测方法和分子生物学检测方法等几种快速的检测方法,通过对多种检测方法的优缺点进行分析,为食品行业中副溶血弧菌的检测方法选择方面提供理论依据。

关 键 词：副溶血弧菌 培养法 免疫学检测 分子生物学检测 

分 类 号：TS207.4[轻工技术与工程—食品科学]