有趣的冰淇淋万里挑一  

出　　处：《徽商》2020年第12期30-31,共2页AnHui Business

摘　　要：奔月“挖土”的嫦娥五号再次引爆人类“重返月球”的全球性话题,虽然暂时不能人人上太空,但那些原本“只应天上有”的太空食品,开始横扫“凡间”,受到普通消费者的追捧,比如利用真空冻干技术的太空冰淇淋。随着冰品行业的不断升级,中国饮食行业协会数据显示,中国的冰淇淋市场规模已从2014年的708亿元迅速增加至2019年的1380亿元,重点是,中国目前的冰淇淋市场规模已跃居全球第一。

关 键 词：冰淇淋 太空食品 数据显示 行业协会 饮食 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]