民国时期皖南茶叶生产初探  

作　　者：钱濛 丁以寿[1] 

机构地区：[1]安徽农业大学中华茶文化研究所,安徽合肥230036

出　　处：《茶业通报》2021年第2期78-84,共7页Journal of Tea Business

摘　　要：民国时期从1912开始到1949年结束,在此期间皖南茶业呈现逐渐衰落的趋势,虽中途有短暂回升,但是仍旧不可避免地走向破产。皖南是我国重要的产茶区域,该地山脉交互,气候温润,适宜茶树的栽培。民国时期,皖南茶业呈现衰败趋势,其一是由于印度、日本、锡兰、爪洼等国家的产茶日益崛起;其二,是受到了抗战时期日本侵略者的破坏;其三,是遭到了国内官僚资本的疯狂掠夺。其中,政府虽然尝试了对皖南茶业进行扶持和改良,经过短暂的回升,皖南茶业最终不免走向破产。

关 键 词：民国 皖南 茶叶生产 产量 加工制法 

分 类 号：S571.1[农业科学—茶叶生产加工]