梅兰芳善待厨师王寿山  

作　　者：姚秦川 

机构地区：[1]无

出　　处：《山西老年》2021年第9期23-23,共1页

摘　　要：1942年夏,梅兰芳由港返沪,回到了他在上海马斯南路121号(今思南路87号)的家。当时,负责照顾梅兰芳一日三餐的,是一位名叫王寿山(名厨姜浩本的徒弟)的厨师。梅兰芳最喜欢吃王寿山做的淮扬菜,除了因为这是他的家乡菜以外。

关 键 词：马斯南路 淮扬菜 梅兰芳 王寿山 厨师 家乡菜 

分 类 号：K82[历史地理—历史学]