法律视野下的食品安全研究--《食品安全与健康维权》评述  

作　　者：胡凤莲 

机构地区：[1]驻马店职业技术成人教学研究室

出　　处：《食品与机械》2021年第8期241-241,共1页Food and Machinery

摘　　要：近年来,由于食品安全问题频发,社会公众对于食品安全问题愈发敏感。而由于部分生产者和经营者自身素养问题,以及中国法律的局限性,使得食品安全问题日趋严重。由王灿发等编著、华中科技大学出版社出版的《食品安全与健康维权》一书,作者以深厚的理论功底从法律、健康的角度介绍了与食品安全事故相关的法律和健康知识,加强读者对食品安全事故及危害的认识。

关 键 词：法律的局限性 食品安全事故 食品安全问题 法律视野 维权 食品安全研究 自身素养 健康知识 

分 类 号：D922.16[政治法律—宪法学与行政法学] TS201.6[政治法律—法学]