新会陈皮的品质特征、鉴别技术要点及审评方法  

作　　者：龙华清 

机构地区：[1]广州茶联社文化发展有限公司,广州510340

出　　处：《广东茶业》2021年第4期25-29,共5页Guangdong Tea Industry

摘　　要：从专业与市场消费的综合角度分析新会陈皮的审评技术要点,并总结了新会陈皮与外地陈皮的品质差异,因产地不同、陈化的年份、仓储的条件差异,其品质特征也表现不同。

关 键 词：新会陈皮 品质特征 鉴别要点 审评方法 

分 类 号：TS207.3[轻工技术与工程—食品科学]