国际食品法典加工水果和蔬菜标准跟踪研究  

The progress for processed fruit and vegetable standards of Codex Alimentarius Commission

作　　者：李春梅 夏薇 金诺 卢嘉[1] 范蓓[1] 王凤忠[1] LI Chunmei;XIA Wei

机构地区：[1]中国农业科学院农产品加工研究所,农业农村部农产品加工综合性重点实验室,北京100193 [2]山东省莒南县农业农村局,山东莒南276600

出　　处：《农产品质量与安全》2021年第5期91-96,共6页Quality and Safety of Agro-Products

基　　金：国家重点研发专项(2017YFC1600900);中国农业科学院基本科研业务费专项(CAAS-ASTIP-2021-IFST)。

摘　　要：为进一步完善我国加工果蔬标准体系,减少技术性贸易壁垒,提高我国加工果蔬质量安全水平和国际竞争力,本文对我国与国际食品法典相关加工果蔬标准进行了对比分析,并介绍了果蔬加工品法典标准制修订的最新进展情况,提出了加强加工果蔬标准跟踪、研制和采用的措施建议。

关 键 词：加工水果和蔬菜 食品标准 国际食品法典 加工果蔬专业委员会 

分 类 号：D912.1[政治法律—宪法学与行政法学] F203[政治法律—法学] F426.82[经济管理—国民经济]