高效液相色谱法在食品检验中的应用及技术探讨  

作　　者：尚久舒 冯悦 

机构地区：[1]唐山市食品药品综合检验检测中心,河北唐山063000

出　　处：《食品安全导刊》2021年第24期114-115,共2页China Food Safety Magazine

摘　　要：高效液相色谱仪通常也被人们称为高压液相色谱、高效液相色谱、高分离度液相色谱等。高效液相色谱法目前广泛应用于各种分析领域,近几年在食品检验行业的应用得到了飞速的发展,但是在应用过程中,面对食品中复杂物质的分析,难免会出现各种技术问题,使色谱峰达不到实验要求。本文简要介绍了高效液相色谱法在食品检验领域的应用并对应用,过程中涉及到的技术问题进行探讨。

关 键 词：高效液相色谱法 食品检验 色谱峰 技术探讨 

分 类 号：O657.72[理学—分析化学] TS207.3[理学—化学]