我国食品冷链物流发展现状及对策研究  

作　　者：董佳佳[1] 

机构地区：[1]海南职业技术学院,海南海口570216

出　　处：《食品安全导刊》2021年第24期164-165,共2页China Food Safety Magazine

基　　金：海南省高等学校教育教学改革研究资助项目(Hnjg2020-128)。

摘　　要：人们对食品冷链运作和管理提出新要求背景下,我国需客观和理性分析食品冷链物流发展现状和影响因素。本文从经济因素、技术因素、环境因素3方面,思考和分析管理模式创新、平台搭建、程序优化。通过加强优秀人才培育和孵化、科学构建食品冷链物流发展原则、搭建信息化管理平台,有效提升食品保鲜能力及食品冷链物流的协同性和优越性。

关 键 词：食品冷链物流 发展现状 对策 

分 类 号：F259.2[经济管理—国民经济] F426.82